ristoranti
The Oyster Catcher
The Oyster Catcher è il cuore sociale di The Hawthorn, dove calde texture in rovere e una luce soffusa esaltano le viste mozzafiato sulla Baia di Galway. Lo Chef Takashi Miyazaki porta in tavola una celebrazione delle tecniche giapponesi e della straordinaria ricchezza del territorio irlandese, accompagnata da cocktail signature ispirati alla natura, una selezione di sake di ampio respiro e distillati irlandesi e internazionali d'eccellenza, capaci di conquistare tanto i palati esperti quanto chi si avvicina per la prima volta a questo mondo.
Orario di apertura
Prenotazioni: 35391335500
Il ristorante Skylark
The Skylark, il ristorante signature dell'hotel, nasce da un rispetto profondo per la qualità degli ingredienti. I migliori prodotti della costa occidentale irlandese e dintorni ispirano una proposta che, dalla colazione alla cena, si esprime con eleganza e stagionalità. Destinazione gastronomica dal respiro contemporaneo, interpreta con modernità ciò che il mare e la terra sanno offrire, con piatti elaborati su un imponente grill a carbone a parete Vulcano Gres, nella sua caratteristica tonalità rossa.
Orario di apertura
Prenotazioni: 35391335500