ristoranti
Il ristorante
Premiato con 19 punti Gault-Millau e due stelle Michelin, il Ristorante offre una cucina gourmet fresca e innovativa in un'atmosfera elegante. Guidato dallo Chef Fine Dining Heiko Nieder, il cui segreto di stile è l'ampia gamma di sapori, che vanno oltre le classiche aspettative di gusto. Piatti sorprendenti e leggeri caratterizzano il menu.
Orario di apertura
Giovedì - Venerdì, 12:00 - 14:00
Cena:
Mercoledì - Sabato, 19:00 - 22:00
Prenotazioni: +41 44 456 60 00
Ristorante Saltz
Il ristorante Saltz, progettato dall'artista Rolf Sachs, emana un'atmosfera unica di rilassata ed elegante convivialità. Lo chef, Julian Mai, con il suo menu à la carte sorprende gli ospiti con una cucina internazionale ma onesta e diretta. Crede nell'utilizzo di prodotti tradizionali e di provenienza locale. Il ristorante è stato premiato con 15 punti Gault-Millau.
Orario di apertura
07:00 - 10:30
Brunch:
Sabato e domenica, 12:00 - 15:00
Pranzo tutto il giorno, 12:00 - 22:00
Prenotazioni: +41 44 456 60 00
MIKURIYA
Immergetevi nel mondo di “Omakase”. “Omakase”, che significa “Lascio a voi la scelta”, è un percorso culinario curato dal nostro chef Atsushi Hiraoka, con piatti pensati per stimolare la curiosità. Assaporate le sue specialità preparate davanti ai vostri occhi, stuzzicando tutti i vostri sensi. Con 17 punti Gault-Millau, questa è un'esperienza culinaria senza rivali.
Orario di apertura
Mercoledì - Sabato, 19:00 - 23:00
Prenotazioni: (+41 44) 456 60 00
blooms
Mangiare sano è più di una mentalità. Al ristorante in giardino, circondati da erbe, verdure e cespugli di frutta, lo chef di alta cucina Heiko Nieder e il suo team creano piatti leggeri e raffinati. Premiato con 16 punti GaultMillau, blooms propone cucina vegetariana, vegana, regionale e stagionale in un ambiente esterno rilassato.
Orario di apertura
Lunedì - Martedì, Venerdì - Domenica, 12:00 - 14:00
Cena:
Lunedì - Martedì, Venerdì - Domenica, 18:00 - 22:00
Prenotazioni: (+41 44) 456 60 00
Canvas Bar & Lounge
Il Canvas Bar & Lounge, di nuova concezione, si integra perfettamente nel punto di incontro sociale e nel punto focale del Dolder Grand. Il bar vanta un design all'avanguardia che crea un'atmosfera calda e invitante.
Orario di apertura
Venerdì - Sabato, 10:00 - 01:00
ASLY - Oriental Cuisine
Lo Chef de Cuisine Firas El-Borji delizia gli amanti della cucina orientale con una selezione unica di piatti del Medio Oriente. Assaggiate i deliziosi mezze come hummus, fattoush, muhammara, babaganoush o falafel e una varietà di piatti principali: una festa per i sensi!
Orario di apertura
Martedì - Sabato, 14:00 - 22:00
Prenotazioni: (+41 44) 456 60 00