La costruzione della Cattedrale gotica di Colonia durò circa 600 anni.
Molti hotel sostengono di trovarsi nel cuore della città, ma nel caso dell'Excelsior Hotel Ernst di Colonia questo è indubbiamente vero. La proprietà si trova di fronte al Duomo di Colonia, una spettacolare attrazione in stile gotico, classificata Patrimonio dell'umanità dell'UNESCO, la cui costruzione ha richiesto circa 600 anni. Aperto nel 1863, questo hotel ha una lunga tradizione come rifugio più lussuoso della città. Le migliori opportunità di shopping della città sono raggiungibili a piedi e la zona fieristica è proprio sulla sponda opposta del Reno. Le suite, ciascuna decorata in maniera unica con tessuti preziosi e colori vivaci, affacciano sul Duomo. Il ristorante asiatico Taku, recentemente premiato come "miglior ristorante internazionale della Germania", rappresenta l'esperienza di ristorazione ideale per motivi di piacere e per occasioni di lavoro, e attrae tanto gli ospiti quanto gli abitanti del luogo, mentre Hanse Stube, il ristorante d'alta cucina dell'hotel, propone il meglio della cucina francese contemporanea.
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