Le migliori cinque cose da fare ad Amsterdam

Dall'esterno, questa casa in stile Regina Anna sul canale, al centro del famoso quartiere a luci rosse di Amsterdam, può passare inosservata. Ma scendendo una ripida scala a chiocciola scoprirete una chiesa a tutti gli effetti, nota anche come Our Dear Lord In The Attic (40 Oudezijds Voorburgwal; +31 20 624 6604), completa di soffitti imponenti, legno rosa e uno splendido altare barocco in marmo e oro. La schuilkerk, come viene chiamata in olandese, risale al XVII secolo, quando la religione cattolica venne bandita in Olanda. Un tempo, i parrocchiani vi accedevano in incognito attraverso una finta porta nascosta nel salotto. Oggi la chiesa segreta, che è stata trasformata in un museo nel 1888, uno dei luoghi preferiti di Louise dove cercare serenità, è considerata una delle più vecchie istituzioni di Amsterdam.

Louise consiglia i concerti estivi gratuiti, che soddisfano qualsiasi gusto, dalla musica da camera allo spirited jazz, organizzati al Concertgebouw (10 Concertgebouwplein; +31 20 671 8345), un auditorium a forma di scatola di scarpe risalente al 1888 e famoso in tutto il mondo per la sua acustica perfetta. Nonostante l'esterno imponente, con una facciata classica impreziosita da strumenti dorati tra cui la lira di Apollo, Louise insiste che all'interno l'atmosfera è tutt'altro che seriosa. “Come ho scoperto a mie spese, ero vestita in modo molto elegante la prima volta che ci sono andata, in realtà è molto alla mano”, ricorda.

“Diciamocelo, Amsterdam non è proprio famosa per il suo clima soleggiato”, dice Louise. Nelle giornate di pioggia, potete trovare lo chef che mangiucchia, in stile tapas, al Foodhallen (51 Bellamyplein; foodhallen.nl), un mercato coperto nel quartiere di tendenza Oud-West. Qui 21 bancarelle particolari occupano un ex deposito di tram e vendono di tutto, da polpette olandesi e hot dog gourmet a temaki roll e panini bao. C'è anche un bar che prepara gin and tonic e una grande quantità di birre alla spina artigianali locali. Louise spesso abbina lo spuntino a un film nel vicino FilmHallen (12Hannie Dankbaarpassage; +31 20 820 8122), un cinema con otto sale (il più grande cinema indipendente del Paese), di cui una particolarmente elegante con accenti Art déco, che proietta una selezione di film europei e collaborazioni con i festival del cinema locali.

Se volete visitare la stazione ferroviaria più antica d'Olanda (11L Stationsplein, Haarlem; +31 900 202 1163), un gioiello in stile art nouveau apparso in un cameo memorabile nel film del 2004 “Ocean's Twelve”, dovrete recarvi ad Haarlem, una città imperdibile (a circa 15 minuti in treno da Amsterdam), famosa per i suoi cortili verdeggianti  e le pittoresche stradine acciottolate. Oltre a un gruppo di musei da non perdere che espongono opere contro il nazismo, questa gemma olandese per antonomasia, un villaggio che Louise chiama casa, attira molta gente con il suo vivace mercato contadino del sabato mattina, dove acquistare forme di formaggio Gouda in abbondanza, e vale quindi la pena di fare una deviazione lungo la strada per il Parco botanico di Keukenhof (166A Stationsweg 166A, Lisse; +31 252 465 555), 80 acri di fiori dove ammirare 800 varietà diverse di tulipani.

“In un paio d'ore potete essere ovunque in Olanda,” dice Louise del suo Paese di adozione. La ragguardevole costa dei Paesi Bassi consente di non doversi allontanare troppo dalla capitale per godere della brezza marina. In 30 minuti con il treno si arriva a Zandvoort, recentemente rinominata Amsterdam Beach, una striscia di sabbia uniforme lunga otto chilometri punteggiata da amanti della tintarella e deliziosi quanto vivaci bar. Sebbene la gente del posto non tema le fredde temperature dell'oceano, questa zona del Mare del Nord non è adatta ai bagni in mare, a causa dell'abbondante presenza di meduse e alghe. Ma la ventilata località turistica è un perfetto scenario per le gare di windsurf e catamarano, che offrono uno spettacolo magnifico.