Tour gastronomico segreto

Un percorso gastronomico attraverso Girona alla scoperta dei sapori locali fuori dai sentieri più battuti
Sapori senza tempo

Scoprite i segreti gastronomici della Catalogna, regione al vertice della scena gastronomica avanguardista mondiale, a cui fa da contraltare il territorio che ancora conserva il suo antico fascino medievale.

Girona è conosciuta per l'eccezionale vitalità della sua cucina, caratterizzata da una combinazione di puro tradizionalismo e tendenze innovative, grazie a tecniche contemporanee ispirate al periodo Modernista di Barcellona.

I viaggiatori gourmet possono conoscere benissimo la campagna così come il ristorante El Celler de Can Roca, il quale ha conquistato il primo posto nella lista dei World's 50 Best Restaurants nel 2015, una raccolta di successi iniziata nel 2002 sulla rivista britannica Restaurant, che da allora ha continuato a mantenere un posto ambito nel settore alimentare quale guida prodotta in modo indipendente con voti raccolti da un gruppo di cuochi, ristoratori, giornalisti e buongustai selezionati. Ma c'è molto di più a Girona del ristorante dei fratelli Roca.

Un punto cruciale per alcuni dei migliori ristoranti del mondo, Girona vanta un'incredibile offerta di negozi e mercati gastronomici locali.
Il tour gastronomico si ferma per un assaggio di prelibatezze al vivace el Mercat de Lleo.
L'esperienza locale autentica conduce i curiosi amanti della cucina verso luoghi di degustazione differenti in cui i sapori di Girona si manifestano.
I luoghi di degustazione del tour di Girona rivelano il sapore delle specialità locali.
Un assaggio di vita locale

Gli ospiti dell'Hotel Camiral at PGA Catalunya Resort vengono condotti con un tour privato in tutta la città da un buongustaio locale, che si adopera non solo di riportare in vita la destinazione attraverso la sua cucina, ma richiamando anche alcune leggende della cultura catalana e delle sue tradizioni culinarie. Il tour si snoda attraverso le strade acciottolate e i vicoletti di Girona, dove i visitatori possono sentire l'odore, percepire, osservare e assaporare la vita locale mentre vengono travolti dal fascino della città.

I luoghi di degustazione rivelano il sapore delle specialità locali: salsiccia e prosciutto spagnolo, formaggi locali e tartufi, oltre agli Xuixo (pronunciato “shoo-shoo”), deliziosi pasticcini cilindrici fritti ricoperti di zucchero e ripieni di crema pasticcera. Per un finale dolcissimo, gustatevi un Ratafia, il più catalano di tutti i liquori. Prodotto a Girona, la sua ricetta cambia da distillato a distillato, ma il più comune ha alla base il brandy o qualche altro tipo di alcolico, al quale poi si aggiungono buccia di limone, chiodi di garofano, cannella, noce moscata, anice, noci acerbe ed erbe locali.

Anche gli amanti del vino qui soddisfano il loro palato. La regione di Empordá, formata per lo più da sabbia e argilla, produce alcuni dei vini migliori al mondo, una tradizione risalente a 2000 anni fa, iniziata con i Romani. Una specialità della zona è la Garnatxa de l'Empordá, naturalmente dolce, e prodotta con uve grenache.

L'esperienza gastronomica segreta di Girona non è solo un assaggio della Spagna, ma un viaggio ricco di sapori per cui vale la pena viaggiare.

Per saperne di più sull'Hotel Camiral at PGA Catalunya Resort, o per prenotare il tour gastronomico di Girona, contattate il concierge al momento della prenotazione.