ristoranti
Memories
3 stelle Michelin & 1 stella verde Michelin | 18 punti Gault-Millau | 98 punti Falstaff Innovazione, stagionalità e apprezzamento dei prodotti sono i concetti chiave della filosofia di Sven Wassmer. Egli li applica con coerenza nel suo ristorante Memories, interpretando la nuova cucina alpina svizzera in uno stile audace e minimalista per creare esperienze di gusto autentiche e olistiche, strettamente legate alla natura.
Orario di apertura
18:30 - 22:00
Prenotazioni: +41 81 303 30 36
IGNIV by Andreas Caminada
Un mix riuscito di cucina gourmet e atmosfera familiare. L'innovazione incontra la gioia del condividere e la modernità incontra la buona cucina. Silvio Germann, top chef dei Grigioni, crea esperienze di condivisione.
2 Stelle Michelin
18 punti GaultMillau
Orario di apertura
Prenotazioni: +41 81 303 30 35
Verve by sven
1 stella Michelin | 15 punti Gault-Millau | 92 punti Falstaff verve by sven incarna la gioia di vivere e combina piatti sani e autentici con un ambiente armonioso. Un luogo d'incontro per tutti grazie al bar che serve premiati liquori, cocktail in stile alpino e bevande analcoliche.
Orario di apertura
Prenotazioni: +41 81 303 30 35
Namun
13 punti Gault Millau | 89 punti Falstaff. Il ristorante Olives d’Or celebra la cucina mediterranea. Con un’atmosfera mediterranea, sapori freschi, deliziosi piatti di pesce e creazioni di pasta fatta in casa, qui potrete assaporare il dolce far niente.
Orario di apertura
Prenotazioni: +41 81 303 30 35
Zollstube
88 punti Falstaff. L’atmosfera del ristorante Zollstube è tipicamente svizzera. Tradizionale ma cosmopolita, con un menu ricco di specialità regionali, lo Zollstube offre più di 15 tipi di birre artigianali, tutte prodotte da piccole birrerie svizzere indipendenti.
Orario di apertura
Prenotazioni: +41 81 303 30 35
Olives d'Or
13 punti Gault Millau | 87 punti Falstaff. Il ristorante Olives d’Or celebra la cucina mediterranea. Con un’atmosfera mediterranea, sapori freschi, deliziosi piatti di pesce e creazioni di pasta fatta in casa, qui potrete assaporare il dolce far niente.
Orario di apertura
Prenotazioni: +41 81 303 30 35
Gladys
13 punti Gault Millau | 88 punti Falstaff. I classici della clubhouse incontrano creazioni innovative e il design si fonde con il comfort, qui scoprirete la diversità culinaria offerta da Gladys.
Orario di apertura
Prenotazioni: +41 81 303 37 20